Mercredi 3 octobre 2018, les élèves de terminale Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie, accompagnés de leurs professeurs M. Gomond et M. Boittin, ont assisté à une démonstration de différents produits traiteur.
Les élèves ont pu réaliser sous l’attention de M. Larroque, démonstrateur pour l’entreprise Puratos, les produits suivants :
-Galettes des rois salées
-Cake au canard
-Différents sandwichs et burgers
-Différentes quiches
-Préfous
-Hot dog
En fin de matinée, les élèves ont expliqué les procédés de fabrication aux professionnels présents. Cette matinée fut une belle expérience professionnelle pour les terminales Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie.